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Pescados y Mariscos

My name is Ugo, BesUgo. Recetas de pescados y mariscos que no te podes perder, con todos los trucos para que te salgan platos espectaulares y deliciosos!

  • 15 diciembre, 2023
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Porrusalda de Bacalao: tradicional sopa vasca muy fácil y en pocos pasos

Porrusalda de bacalao: auténtica sopa vasca con puerros tiernos, patatas y bacalao. Una sopa vasca muy fácil de preparar y llena de tradición.
  • 4 diciembre, 2023
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Receta de tacos Gobernador, un plato clásico en México

Receta de Tacos Gobernador con camarones, pimientos y queso, en tortillas de maíz o harina. Es una delicia culinaria que te transportará a México.
  • 28 noviembre, 2023
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Receta casera de calamares en su tinta para disfrutar con sabor a mar

Receta de calamares en su tinta: frescos, tiernos, con salsa negra intensa. Una plato muy simple que se sirve con arroz blanco o pan crujiente.
  • 20 noviembre, 2023
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No podés dejar de conocer la receta tradicional de romeritos con mole

Prepara en casa los Romeritos con Mole. Romeritos frescos, camarones y mole: una receta tradicional de la gastronomía mexicana.
  • 10 noviembre, 2023
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Un alga marina que no te podés perder: el wakame

El wakame es un alga marina suave y deliciosa. Un ingrediente imprescindible en la cocina asiática. Úsalo en sushi, ensaladas y sopas.
receta de encebollado de pescado
  • 7 noviembre, 2023
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Encebollado ecuatoriano, una sopa llena de sabor y color

El encebollado ecuatoriano es una sopa que lleva en su sabor la riqueza de la costa de Ecuador. Con su base de pescado, cebolla roja caramelizada y ají picante.
receta de sopa de mariscos
  • 7 noviembre, 2023
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Cómo hacer un Caldo de Mariscos a la mexicana

Descubre el sabor auténtico del caldo de mariscos mexicano: camarones, almejas, y más en un caldo lleno de tradición.
receta de calamares a la romana
  • 27 octubre, 2023
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Todo lo que tenes que saber para preparar calamares a la romana

Calamares a la romana es una deliciosa receta de calamares rebozados con historia, técnica. Te dejo consejos para lograr su perfecta preparación.
receta de coquinas
  • 19 octubre, 2023
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Coquinas: Cómo preparar esta delicia de mar en 5 pasos

Las coquinas son pequeñas delicias del mar con sabor y textura únicos. Aprende a limpiarlas y disfruta de una receta marinera.
receta de marmitako
  • 3 octubre, 2023
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El marmitako, todo para hacer el famoso guiso de la cocina vasca

El marmitako es un guiso vasco de bonito, patatas y verduras, originado en alta mar. Versátil y muy rico, acompañalo con pan crujiente.
recectas con anchoas
  • 27 septiembre, 2023
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Mi top de recetas con anchoas: ¡Dale sabor a cada bocado!

Las anchoas tienen un sabor increíble que realza cualquier plato. Descubre cómo las uso en mis recetas y dale un toque gourmet a tu cocina.
receta de bacalao al bras
  • 26 septiembre, 2023
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Bacalao a brás, el placer luso que adoro cocinar en casa

El Bacalao a Brás es una de esas recetas que me roban el corazón. ¡Aquí te cuento cómo le doy mi toque personal a este clásico portugués!
receta de fabes con almejas
  • 12 septiembre, 2023
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Fabes con almejas, la receta asturiana perfecta

Las fabes con almejas, son un emblema culinario asturiano! Una fusión de frijoles tiernos y almejas frescas, perfecta para todas las estaciones.
receta de corvina al horno
  • 8 septiembre, 2023
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¡Dale sabor al mar! Mi receta favorita de corvina al horno

Nada como un buen pescado, y la corvina al horno es de mis favoritas. Déjame contarte cómo hago para que quede perfecta y jugosa cada vez.
receta de atascaburras
  • 6 septiembre, 2023
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Atascaburras murciano: El plato que promete saciedad garantizada  

La receta de atascaburras murciano es un plato murciano con bacalao y papas. Más que un guiso, es historia, tradición y sabor. Aprende a prepararlo aquí.
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