En este programa… Paulina anda besuquera. Nuevo video! Liiindas las estrellas de masa de tapas para empanadas que hace hoy Paulina. Muy lindas y una de las recetas con hojaldre más fáciles jamás vistas. Ideal para la mateada de la tarde de pascuas!
¡Disfruten del video!
Nicola Garupa
Productor
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recetas con hojaldre: estrellas de chocolate y frutos secos
Qué tal gente, aquí Paulina.
Pensé que entre las alternativas para la tarde matera de Semana Santa porque, asumámoslo, existe una tarde matera el domingo de Pascuas, así que no está mal llevar unas estrellitas ad hoc.
Ya saben que las recetas con hojaldre me encantan y mucho más si no tenemos que hacer el hojaldre, que con mis respetos al mundo hojaldril es un embole magnánimo que todos deberían hacer una vez en la vida para valorar cuando resolvemos el temita con tapas para empanadas.
Les cuento que de sabor son riquísimas riquísimas, muy pascuenses con esto del fruto seco. Obviamente el chocolate hace lo suyo. Y lo crocante del hojaldre… buenísimo.
Si no tienen tapas hojaldradas, ya les digo que pueden usar las que quieran, pero a mí me gustan así (yo usé las hojaldradas de La Salteña y como ven quedaron espectaculares).
Ingredientes
vale ponerse creativo
- 12 tapas para empanadas
- 2 cdas. de maní tostado
- 2 cdas. de nueces
- 2 cdas. de pasas de uva
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cda. panzona de crema de leche
- 1/3 de cda. de cacao amargo
Recetas con hojaldre: estrellas de hojaldre y frutos secos
así de fáciles!
- Triturá todos los ingredientes menos las tapas hasta que quede una pasta marrón.
- Untá cada tapa con la pasta, no seas tacaño. Que son Pascuas, che.
- Tapá la tapa con otra tapa y cerrá los bordes como con las empanadas, con un poquito de agua para que pegue.
- Colocá un vaso de chupito en medio y hacé los cortes… chicos no me hagan explicar esto con palabras, para eso hago el video. Formar la estrella.
- Hornear hasta que la masa se vea dorada y bien sequita. Se puede poner un poco de azúcar impalpable por encima, queda perfecta.
Y aquí mis estrellitas de hojaldre
suegra, LTA
