En este programa… batalla infantil por un coquito. Qué tal amigos de Paulina Cocina. En este programa Paulina nos trae una de sus meriendas favoritas: la receta de coquitos más fácil del mundo, solo 3 ingredientes y sin harina. ¡Son riquísimos!
Disfruten del video y nos vemos la próxima semana.
Nicola Garupa
Productor
sobre esta receta de coquitos
Hola chiquilines, aquí Paulina.
Ay estos coquitos… ¡coquitoooosss! Ya les digo en el video que amo esta receta de coquitos. Es tan sencilla y tan tan rica que no se puede creer. Los coquitos se venden en la panadería habitualmente en Argentina y, en mi humilde opinión, combinados con dulce de leche son un manjar.
No sabía que la receta de coquitos era tan sencilla hasta hace poco. Estoy enamorada ♥, realmente los hago muy seguido, porque llevan muy poco tiempo y me parecen una merienda genial para los chicos (bueno… para mí).
Además no llevan harina, lo que la convierte en la receta de coquitos ideal para celíacos o quienes no pueden/quieren comer este ingrediente por el motivo que sea.
¡Háganla! Y me cuentan via redes sociales, les va a encantar, prometido.
Ingredientes
para 1 docena
- 100g. de azúcar
- 100g. de coco rallado
- 1 huevo
Receta de coquitos ¡sin harina!
casi no hay nada que explicar
- Batir el huevo en un bol.
- Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora. Si estás muy apurado este paso lo podés evitar, pero si no, te recomiendo hacerlo.
- Formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego un piquito. Aunque podés darles la forma que te parezca, te recomiendo que tengan cierto volumen, ya que lo húmedo de la masa es imperdible. Ir colocándolos en una fuente enmantecada y enharinada.
- Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que veas que están dorados por arriba.
- Al sacarlos del horno, dejarlos reposar unos 10-15 minutos para que se endurezcan y no se rompan al moverlos. ¡Y listo! Ya tenés tu receta de coquitos sin harina.
Y aquí mis coquitos
antes de ser atacados por la horda infantil
Y si te gustan las recetas dulces sin harina, te recomiendo ver estas Galletitas de Avena y Coco sin harina.
Ah, seguí tu receta al pie de la letra. La mezcla descansó en la heladera más de 1/2 hora. Horno 325°f. No cambié NADA.
Hola Paulina, me encanta mirar tus videos! Y hacer tus recetas! Los coquitos me salieron riquísimos y armaditos, pero por la base salió como un almíbar. Por qué será. Cómo lo puedo evitar? Muchas gracias. Te felicito por la nena y el nene tan hermosos que tenés!
Paulina , al inicio del vídeo de los coquitos de coco decis harina en vez de azúcar.
La forma no salioo y por lo que veo a otras personas les paso tambien…algun consejo?…
Puedo no ponerle huevo?
Que temperatura de horno?
El secreto es poner 30 minutos la preparación en la heladera ????
A mí me salieron espectacular
Como recomendado guardar para que no se sequen?
Hola!!!Yo la hice quedo exquisita!!! Gracias por compartir
Hola, con esta receta cuánto salen en cantidad?
Sin harina y la sra dice 100 de harina
Hola, el sabor muy rico, la forma no salió, se achato toda, quedaron más tipo galletas. Gracias
Buenas tardes. Los probaré hacer. Luego comento. Por lo que veo resulta una receta fácil y muy sabrosa.Amo el coco. Muchas grs.
Hola, una pregunta, cuantas cucharadas de stevia en polvo debería ponerle para reemplazar el azúcar? Gracias!
Hola… Yo los hice versión keto, sin azúcar con edulcorante y una pizca de escencia de vainilla.
riquisimos ,te debo la forma jajaja
Paulinaaaaa…! No podés más de genia…!!! Busqué tu receta, los hice y me salieron buenísimos. Gracias
Hola con el sobre de 50 grs de coco
Reemplace el azucar x 5 sobres d edulcorante
Y me salieron riquisimos
Ricoo!!
Hola, se pueden rellenar con dulce de leche?
Jajajaj se me pegaron todos. Es una torta de coco. Diosss era muy fácil!
Paulina personajeee!!! Me mato de risa con tus videos, como te quiero. En un rato me pongo en marcha con los coquitos para acompañar esta tarde fria y gris
Hola Paulina, no me salieron, se desarmaron en el horno! De gusto estaban riquísimos. Qué pudo haber pasado?
Hola Paulina, hace poco descubrí la miel de coco. Es un producto bastante desconocido y tiene un sabor particular, quizás puede servir para esta receta de coquitos 🙂
Saludos
Hola. Se puedo reemplazar el azúcar común por azúcar de coco?
Los prepare y salieron SUPER RICOSSSS
Gracias esta receta salvo mi matrimoño
Hola! Ya los hacia en argentina y me salian perfectos, ahora vivo en brasil y ya intente varias veces hacerlos con la misma receta y en el horno se desmoronan todos, como q se derriten!!! Cual puede ser la causa! Como logro q queden enteritos????
Muy rico