En este programa… batalla infantil por un coquito. Qué tal amigos de Paulina Cocina. En este programa Paulina nos trae una de sus meriendas favoritas: la receta de coquitos más fácil del mundo, solo 3 ingredientes y sin harina. ¡Son riquísimos!
Disfruten del video y nos vemos la próxima semana.
Nicola Garupa
Productor
sobre esta receta de coquitos
Hola chiquilines, aquí Paulina.
Ay estos coquitos… ¡coquitoooosss! Ya les digo en el video que amo esta receta de coquitos. Es tan sencilla y tan tan rica que no se puede creer. Los coquitos se venden en la panadería habitualmente en Argentina y, en mi humilde opinión, combinados con dulce de leche son un manjar.
No sabía que la receta de coquitos era tan sencilla hasta hace poco. Estoy enamorada ♥, realmente los hago muy seguido, porque llevan muy poco tiempo y me parecen una merienda genial para los chicos (bueno… para mí).
Además no llevan harina, lo que la convierte en la receta de coquitos ideal para celíacos o quienes no pueden/quieren comer este ingrediente por el motivo que sea.
¡Háganla! Y me cuentan via redes sociales, les va a encantar, prometido.
Ingredientes
para 1 docena
- 100g. de azúcar
- 100g. de coco rallado
- 1 huevo
Receta de coquitos ¡sin harina!
casi no hay nada que explicar
- Batir el huevo en un bol.
- Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora. Si estás muy apurado este paso lo podés evitar, pero si no, te recomiendo hacerlo.
- Formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego un piquito. Aunque podés darles la forma que te parezca, te recomiendo que tengan cierto volumen, ya que lo húmedo de la masa es imperdible. Ir colocándolos en una fuente enmantecada y enharinada.
- Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que veas que están dorados por arriba.
- Al sacarlos del horno, dejarlos reposar unos 10-15 minutos para que se endurezcan y no se rompan al moverlos. ¡Y listo! Ya tenés tu receta de coquitos sin harina.
Y aquí mis coquitos
antes de ser atacados por la horda infantil
Y si te gustan las recetas dulces sin harina, te recomiendo ver estas Galletitas de Avena y Coco sin harina.
Que temperatura de horno?
El secreto es poner 30 minutos la preparación en la heladera ????
Hola, el sabor muy rico, la forma no salió, se achato toda, quedaron más tipo galletas. Gracias
riquisimos ,te debo la forma jajaja
Paulinaaaaa…! No podés más de genia…!!! Busqué tu receta, los hice y me salieron buenísimos. Gracias
Hola con el sobre de 50 grs de coco
Reemplace el azucar x 5 sobres d edulcorante
Y me salieron riquisimos
Hola Paulina, hace poco descubrí la miel de coco. Es un producto bastante desconocido y tiene un sabor particular, quizás puede servir para esta receta de coquitos 🙂
Saludos
Hola. Se puedo reemplazar el azúcar común por azúcar de coco?
Los prepare y salieron SUPER RICOSSSS
Gracias esta receta salvo mi matrimoño
Hola! Ya los hacia en argentina y me salian perfectos, ahora vivo en brasil y ya intente varias veces hacerlos con la misma receta y en el horno se desmoronan todos, como q se derriten!!! Cual puede ser la causa! Como logro q queden enteritos????
Muy rico
Gracias por la recetea. La hice con azúcar mascabo y es exquisita. Mi duda es que temperatura es horno medio. Gracias totales!
Genial! Salen riquísimos! Soy celíaca y estos coquitos me salvan más de una vez! Una sola observación: si es para celiacos NO ENHARINEN LA FUENTE de horno! Porquese contamina la preparación y a los celiacos nos hace mal…. Un detalle 🙂
Hola Paulina!!! Consulta… Si quiero suplantar azúcar por edulcorante se puede? Y que es mejor edulcorante liquido o en polvo?
Buenisiiisimos!!!. los acabos de hacer y ya no quedan, y eso que doble la receta. Gracias Paulina
Los hice tal cual la receta y quedaron espectaculares, el ùnico problema es que siempre se hacen pocos, hay que prepararlos por cantidades industriales al parecer…felicitaciones
Paulina! los coquitos se me aplastaron todos y quedò la fuente cubierta de una capa de coco, como q se derritieron … por que?
Tremenda la receta Pau! ayer los hice y quedaron barbaros!
Hola, gracias por animarnos a cocinar fácilmente, ya probé algunos de sus platos y me han quedado muy bien… me gustaría obtener algunas recetas de pasapalos o aperitivos faciles como todo lo que ha presentado
los hice… quedaron geniales! No los compro màs en la Panaderìa.Sos una genia Paulina…
dos cosas dos: una qué placer que tus niños coman esas cosas, acá ni locos. Otra probá hacerlos con solo la yema y dos partes de coco por cada una de azúcar, coco intense y color amarillo