¿Alguna vez tomaron el tiempo que se tarda en hacer una hamburguesa?
Realmente no es tan fast food como dicen.
Esta pasta al Roquefort es la comida veloz de mi casa, el plato que más rápido sale cuando DE VERDAD no tenemos tiempo para cocinar pero, claro, queremos comer. Y rico. Además sacía. Así que creo que vale la pena registrarla.
¿Saben cuánto tarda esta pasta al roquefort? El tiempo que tardan en cocerse los fideos, no más. Tomen nota:
Ingredientes
2 porciones
- 1 trozo (aprox. 50g.) de queso roquefort
- 1 trozo de queso cremoso
- 2 cdas panzonas de crema de leche
- 1 cda de manteca
- 1 puñado de nueces
- 250g. de pasta fresca (puede ser seca, pero la fresca se hará más rápido aún)
- Sal y pimienta
Receta Pasta al Roquefort
y algunas notas al margen
1. Lo primero es poner el agua de la pasta al fuego. Tapada, para que hierva rápido y no desperdiciar energía.
2. Ahora ponemos en una sartén los dos tipos de queso y la manteca. Sí, todo junto y a fuego medio. Movemos con cuchara de madera, que sino se pega. Entre revolver y revolver picamos las nueces. Así nomás, como salga. Podés ponerlas entre dos papeles de cocina y pasarles un palo de amasar por encima. ¡Listo! Sigamos.
3. Una vez que los quesos están derretidos, incorporar las cucharadas de crema de leche y unir la preparación. Salpimentar. OJO con la sal, que el roquefort ya es muy salado. Mientras hierve el agua, vas a chequear el bolso: teléfono, llaves, dinero…
4. Una vez que hierve, salar el agua y poner la pasta. Revolver. Y andá a peinarte, no vayas a salir así, Marta.
5. Cuando la pasta está lista, escurrirla y colocarla en la sartén, con la salsa de queso. Mezclar todo bien.
6. Servir, llover con las nueces picadas y a la mesa. No te saltees las nueces, ¡le dan el toque!
… ¿Comiste mucho porque estaba buenísima?, ¿Ahora te querés ir a dormir la siesta, verdad?, ¿Hubieras preferido algo más liviano? Yo no puedo estar en todo, Marta.
Así queda mi pasta al roquefort
i’m loving it
¿Por qué Marta no puede salir despeinada de su casa?
Está buenísima, pero no me gusta el roquefort, que otro queso puede ser?
A mi se me complica tener siempre crema en la heladera.. se puede reemplazar con leche?
El unico problema para ser fast food es tener roquefort y nueces en la casa, en la mía no tan comunes. Pero se ve una delicia, a probar!
Una forma de acelerar mas las cosas, porque vas a ensuciar menos cosas: directamente ponerse las nueces en la mano y apretarlas hasta que se rompan bien. Otra alternativa: en la dietética comprar nueces partidas y listo, ya están rotas (y como están rotas, evitas andar picoteando nueces durante todo el día).
Me encanta y hace años que no la hago ! Creo que esta noche cambio el menú 😉 Bs.
gracias! muuuy rico!