Bienvenidos, mis amores, a esta edición de Paulina Cocina en la que van a aprender a hacer palmeritas caseras.
No son ortodoxas, pero son sencillas y riquísimas. Es sólo cuestión de abrir la mente y dejarse cautivar.
Les dejo a continuación, como siempre, el video ilustrativo de esta receta y también la posibilidad de suscribirse a mi canal de Youtube haciendo click aquí
Sobre esta receta de palmeritas caseras
He aquí las 4 recetas de paleritas más fáciles del mundo. Son palmeritas caseras, hechas con masa de tarta.
Las palmeritas con masa de pascualina son una bendición, porque si un día te cae gente a la tarde y no tenés nada, y las recetas para la merienda que encontrás son todas una más jodida que la otra, podés agarrar una tapa de tarta y hacer esto en dos piques. Vas a quedar re bien, y todos te van a preguntar cuál es tu receta de palmeritas caseras.
Sí, he dicho. Hasta los más fundamentalistas del hojaldre van a terminar queriendo hacerlas ellos mismos después de probarlas, sepanlo.
Va la receta de 2 palmeritas dulces y 2 palmeritas saladas.
La posta es que si querés saber cómo hacer palmeritas desde la masa, esto no te va a servir, pero si no sabés qué hacer con una masa de tarta que te sobró, o si estás buscando recetas dulces con masa de tarta, mirate este video porque vas a flashear con las posibilidades.
Acá están estas 4 opciones de palmeritas, pero la realidad es que adentro le podés poner lo que se te ocurra. Hay tantas palmeritas como ideas en esta tierra.
Espero que las disfruten mucho mucho!
Ingredientes para estas palmeritas caseras:
– Tapa de tarta (pueden hacerla casera! dejo receta de masa de tarta)
Opción 1 Dulce:
-mermelada sin azúcar a gusto
-endulzante a gusto
Opción 2 Dulce:
-azúcar o azúcar light
-cacao
-manteca
Opción 3 Salada:
-mostaza
-jamón y queso
Opción 4 Salada:
-pesto
Paso a paso para estas palmeritas caseras
super fáciles!
Opicón 1: Mermelada ligth
1- Estirar la masa de tarta desde las puntas hasta que quede con forma cuadrada.
2- Untarla con la mermelada elegida.
3- Espolvorear el endulzante por encima de la mermelada.
4- Ir enrollando de a un costado por vez: dos dobleces desde la derecha, luego dos de la izquierda, luego uno y uno hasta que se junten en el medio de la masa los dos rollitos de tamaño parejo, formando un gran rollo.
5- Con un cuchillo sin serrucho, cortar el rollo de costado sacando cada una de las palmeritas. Aplastar las un poco con una cuchara.
6- Colocarlas en una fuente y llevarlas a horno 180° hasta que estén doradas.
Opción 2: Cacao
1- Estirar la masa de tarta desde las puntas hasta que quede con forma cuadrada.
2- Untarla con la manteca pomada o casi derretida.
3- Espolvorear el azucar y el cacao por encima de la manteca.
4- Mismos procedimiento: Ir enrollando de a un costado por vez: dos dobleces desde la derecha, luego dos de la izquierda, luego uno y uno hasta que se junten en el medio de la masa los dos rollitos de tamaño parejo, formando un gran rollo.
5- Con un cuchillo sin serrucho, cortar el rollo de costado sacando cada una de las palmeritas.
6- Colocarlas en una fuente y llevarlas a horno 180° hasta que estén doradas.
Opción 3: Jamón y queso
1- Estirar la masa de tarta desde las puntas hasta que quede con forma cuadrada
2- Untarla con la mostaza.
3- Por encima vamos a agregar el queso. Puede ser el queso rallado o pedacitos de queso fresco bien chiquitos como hice yo o queso en fetas. Por encima del queso, agregamos las fetas de jamón.
4- Ir enrollando de a un costado por vez: dos dobleces desde la derecha, luego dos de la izquierda, luego uno y uno hasta que se junten en el medio de la masa los dos rollitos de tamaño parejo, formando un gran rollo.
5- Con un cuchillo sin serrucho, cortar el rollo de costado sacando cada una de las palmeritas.
6- Colocarlas en una fuente y llevarlas a horno 180° hasta que estén doradas.
Opción 4: Pesto
1- Estirar la masa de tarta desde las puntas hasta que quede con forma cuadrada
2- Untarla con el pesto.
3- Igual que las otras, ir enrollando de a un costado por vez: dos dobleces desde la derecha, luego dos de la izquierda, luego uno y uno hasta que se junten en el medio de la masa los dos rollitos de tamaño parejo, formando un gran rollo.
5- Con un cuchillo sin serrucho, cortar el rollo de costado sacando cada una de las palmeritas.
6- Colocarlas en una fuente y llevarlas a horno 180° hasta que estén doradas.
