Mermelada de Arándanos: paso a paso para que quede perfecta

En este programa… el invitado se va en el medio de la grabación, como en todo show que se precie de tal.

Además, Paulina se suelta con Wellapón y te manda a escuchar Guns n’ Roses. Amén de esto, la mermelada de arándanos sale buenísima y es muy fácil.

¡Que lo disfruten!

Nicola Garupa
Productor

Ingredientes

casi que nada

• 750g. de arándanos
• 600g. de azúcar
• 1 chorro de limón

Receta de mermelada de arándanos

paso a paso

1) Lavar bien los arándanos y escurrirlos.

2) Colocar los arándanos dentro de la olla con el azúcar. Poner a fuego fuerte sin ningún otro ingrediente. En menos de 5 minutos los arándanos comenzarán a largar su jugo y la salsa se volverá líquida.

3) Cuando está hirviendo, bajar a fuego mínimo y echar un chorro de jugo de limón. Revolver cada tanto. Paciencia. Tardará en total 1 hora y media. Como te cuento en el video, parecerá que no espesa más. Pero tranquilos, paciencia que espesará tarde o temprano.

4) Cuando esté hecha la mermelada, quitarla del fuego. Es importante que sepas que al enfriarse la mermelada toma una consistencia más firme. Entonces el punto para sacarla es un poco antes de que esté como te gusta. O sea: si te gusta firme, sacala un poco aguada. Si te gusta menos firme, sacala menos consistente aún. Envasar en frascos esterilizados. Podés ver aquí cómo esterilizar frascos en el microondas.

5. Poner los frascos boca abajo para generar vacío. ¡Queda exquisita!

si la vas a guardar

En frascos bien cerrados y esterilizados, dura un año. Esto te lo digo de protocolo, lo normal es que dure mucho más… Y también es normal que te las comas antes.

Y aquí está mi mermelada de arándanos

a mí me gusta un poco chirla

Mermelada de arándanos

fotos del programa