Si, si, señores! llega la supermega receta de masa para tacos!
En este video Paulina explica cómo hacer masa para tacos (o tortillas como dicen en México), o rapiditas como dicen en el supermercado.Tanto que pidieron la masa casera para tacos, acá está. Con esta receta pueden hacer tacos, fajitas, burritos, wraps o lo que sea que se les ocurra.
La receta de masa para tacos mexicana es con harina de maíz, acá la hacemos con harina de trigo y se parecen más a unas rapiditas. Esta receta tiene cuatro ingredientes, es super fácil y quedan buenísimos!
Si están pensando en preparar ésta receta dejenme decirles que no pueden dejar de visitar la receta de tacos de carne completa y también aprender a hacer guacamole casero que es un clásico de éste plato.
Como se imaginarán, esta masa tipo rapiditas es muy económica de hacer. Con lo que te gastás en un paquete de rapiditas, te haces masa para tacos para un equipo de papi fútbol (dato chequeado por nadie)
La idea del video es hacer una masa de tacos o tortillas que se pueda rellenar con lo que quieran, pero la versión argentina shhhh! no es para nada una receta de comida mexicana ojo ahí! Lo bueno es que como te queda unas rapiditas tipo caseras, podés llegar hasta los límites de tu imaginación pensando cómo las usarías.
Son geniales si te sobró carne de ayer por ejemplo: la cortas en tiritas, la mezclas con lechuga y tomate y ¡POW! ahí tenés un almuerzo copadísimo y en dos segundos. Una pavada.
Y si sos tan pero tan vago no te animas a probar cómo hacer masa para tacos casera no pasa nada: Paulina también te tira una opción para hacerlas con tapa de empanada. De nuevo…shhhh! que quede entre nosotros! Mirá, si no vas a amasar, te agarrás una tapa de empanada común y corriente, la estirás y la cocinas lado y lado en una sartén caliente.
¿Una chantada? Puede ser, pero te saca del apuro. No queda como la masa de tacos o como una rapidita obviamente, es una solución de último minuto nomás, para un almuerzo de los chicos o una cena express.
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
Ingredientes
salen entre 8 y 10 tacos
- 250g. harina (mitad común, mitad leudante)
- 1 cdita de sal
- 3 cdas. aceite de oliva
- 1 taza agua tibia
Receta para masa para tacos
tipo rapiditas
- Mezclar las dos harinas con la cucharadita de sal. También se puede hacer todo harina común con una cucharadita de polvo de hornear.
- Hacer un hueco en el medio de los secos y agregar las 3 cucharadas de aceite de oliva y la taza de agua tibia de a poco! Mezclar todo.
- Amasar por unos 5 minutos en la mesada y dejar reposar la masa para tacos durante media hora.
- Hacer bollitos un poco más grandes que una nuez, y estirarlos con el palo de amasar.
- Calentar una sartén (sin aceite ni nada!) y cocinarlos unos 45 segundos, 1 minuto máximo de cada lado. Con una espátula ir aplastando los globitos que se hacen. Y listo! Las podés rellenar y comer en el momento, o tapar con un trapo para que se mantengan húmedas!
La masa para tacos esta es lo más
¿cómo te dan ganas de usarlas?
Me parece mucha agua
Pondría
Me quedaron muy secas! Que hice mal?
Tu receta es la única ! Y fácil, como todas tus recetas
Muy facil y sencillas las fajitas para tacos .
Voy a preparar, espero me queden bien, gracias ??
Gracias Paulina !! En el inicio de la pandemia buscando recetas de pan lactal, te encontré y ame tus videos y recetas, probaré esta receta de tacos aprovechando la hermosa planta de palta que tenemos.
Tengo un problema al hacer las masas para tacos no quedan totalmente blancas ! Parece un problema de humedad
Alguien sabe que cantidad salen ? Gracias!!!
Muy buenas, se pueden fresar?
Las pueden conservar en una bolsa ziploc
Se pueden guardar en el Freezer y como
Salen perfectas!
Muy buenas, buenísimas y fáciles.
Las.preparo y las.frizo a ver como las.veo.despies de un tiempo
La cantidad de agua es excesiva!!! Queda un pegote!!! Una pena subir una receta MAL
Se deberían publicar la receta en gramos para hacerlas normalizadas, o bien si tanto le gustan las ‘tazas’ dar el equivalente en grs/ml
Una genia Paulina
Es genial, me pasó que el fuego lo deje un poco fuerte y se quemaron los bordes pero quedó riquísimo
Para que queden flexibles y no se quiebren, cuando las sacan del sarten hay que rociarlas con un poco de agua y taparlas con un paño para mantener la humedad.
Triplicamos los ingredientes pues éramos un millón para comer y nos quedó increíble!
La receta la seguimos tal cual sólo el aumento de los ingredientes variamos
Muy buenas !!! Gracias!!
Excelentes
Muchas gracias Pau!! Me salió genial!!
1 taza de agua es mucho queda medio pegote y me paso que las súper estire y al ponerlas al calor encogieron un montón, por que pudo ser?
Buenísma la receta! yo la hago a ojo, porque cuando dicen una taza.. mi taza no es la misma que la taza de ella probablemente! deberían indicar medidas en cc para evitar problemas! Besoo!
Hola Pau, sos una genia quedaron buenísimas!! Pero hice el doble y me sobraron… cómo las conservo? Se pueden freezar?
El agua va de a poco si lo dice y con signo de exclamación
cuantas calorías por porcion de masa aproximadamente???
Hola Paulina me encanta esta receta!! Me gustaría hacerla de verdura, remolacha, espinaca.. como la harías?
Pueden freezarse los bollitos o las tortillas crudas? Gracias
Genial la receta! Consulta, en freezer cuánto duran?