Además de ser un delicioso ingrediente para tus recetas, el repollo es una fuente importante de nutrientes, como vitamina C, fibra y antioxidantes. En esta categoría de recetas encontrarás una selección de platos deliciosos que incorporan el repollo de diferentes maneras, desde cocido hasta crudo y rallado, y el tip más importante para que tu ensalada de repollo tenga un sabor diferente y original.
Uno de los platos más populares que se pueden hacer con repollo es la famosa sopa de repollo, que se prepara con repollo picado, caldo de pollo, papa, zanahoria y cebolla. Esta sopa es perfecta para los días fríos y es una excelente manera de consumir verduras de manera deliciosa y nutritiva. Otra opción es la ensalada de repollo, que se prepara con repollo rallado, manzana, nueces y queso feta, y se aliña con una deliciosa vinagreta. Esta ensalada es una opción fresca y saludable que se puede servir como aperitivo o como plato principal.
Otra manera de utilizar el repollo es en platos más elaborados, como el famoso rosbif de repollo. Para hacer este plato, se envuelve un filete de carne de res en hojas de repollo, se añaden verduras y se hornea hasta que la carne esté tierna y jugosa. El resultado es un plato sorprendentemente delicioso que combina la suavidad de la carne con la frescura del repollo.
