Dulce de zapallo fácil (postre rápido de zapallo)

Ojo que no es el dulce de zapallo para guardar, el que se hace con cal viva, no. De hecho lo elegí por eso, porque era bastante más fácil que hacer que el dulce de zapallo de siempre. Este dulce de zapallo es para hacer un postre de una vez. Igualmente dura bastante en la heladera, una semana más o menos, y es RIQUÍSIMO. Y con queso, más rico todavía.

Anímense a hacerlo y probarlo, si les gusta el dulce de zapallo tradicional, este les va a gustar también. Y si nunca probaron dulce de zapallo, bueno, es hora de que lo hagan, muchachos.

Ingredientes

para 3-4 porciones

• 4 rodajas grandes de zapallo bien lindo
• 1 taza de azúcar (yo le puse: media taza de azúcar negra y media de blanca, pero esto no es necesario. Si les digo la verdad, lo hice para gastar una azúcar negra que amenazaba con no acabarse más)
• 1 cdita. de canela en polvo
• Pimienta negra molida (una pizca)
• 3 tazas de agua
• 2 clavos de olor

Receta de dulce de zapallo

mirá qué fácil

1. Cortar el zapallo en rodajas grandes y estas en trozos (en dos).

2. Colocar el zapallo en una olla con el azúcar, la canela, los clavos y la pimienta.

3. Agregar el agua y llevar a fuego fuerte una media hora, tapado.

4. Una vez pasado este tiempo, destapar y hervir a fuego bajo una hora en total, o hasta que esté bien caramelizado y el almibar bien espeso.

5. Servir frío o caliente, ideal acompañado con queso fresco. A mí me gusta más frío pero caliente (tibio) en invierno es una buena idea también.

Y aquí el dulce de zapallo express

lo ríiiico que estaba

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