Cómo hacer BANANITA DOLCA / Dulces argentinos

En este programa…Paulina nos enseña a hacer bananita dolca con Matias Chavero! 

Hola amigos !

En el video de hoy vamos a volver a las golosinas, vamos a aprender una forma muy original de preparar bananita dolca, tan original que se parece mucho a la que compramos en los kioscos.

Lo que mas me gusta de ésta receta es que tiene tan solo 4 ingredientes, y no hay mucha gente que sepa como prepararla por lo tanto es una excelente forma de sorprender a nuestros amigos y a la familia.

Pueden probar prepararlas y verán que tanto la consistencia como el sabor son prácticamente iguales a las bananita dolca que todos conocemos.

Este será el último programa de la serie de golosinas argentinas que Paulina y Matías nos vienen enseñando, así que espero que lo disfruten tanto como yo.

Los dejo con el video, y hasta la semana próxima.

Nicola Garupa

Productor

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Ingredientes

para varias bananita dolca

200g. de fondant

1 puntita de colorante amarillo

Chocolate cobertura con leche

Esencia de banana 2 cditas.

Receta de bananita dolca casera!

como se hace?

1. Cortar 200 gr de fondant y comenzar a ablandarlo/aplastarlo/amasarlo con las manos hasta que se ponga blando.
2. Una vez que está bien blandito, lo estiramos (como si fuera para preparar una pequeña pizza) y le ponemos una pizca de colorante. Ojo aquí, si se pasan les va a quedar naranja, tienen que poner MUY poquito. Para darse cuenta de la cantidad les recomiendo que vean el video.
3. Seguir amasando hasta que el color amarillo quede uniforme. Todo el fondant debe quedar amarillo. Ésta parte es un poco tediosa ya que el fondant se pega un poco, pero si insistimos vamos a lograr que quede totalmente integrado y amarillo.
4. Romper el fondant en pedacitos y colocarlo en una fuente. Agregamos 2 cucharaditas de esencia de banana y volvemos a mezclar el fondant amasándolo con las manos.
5. Dar forma de bananitas al fondant. Se imaginan que si pero no: no es tan fácil darle forma de bananita. Con paciencia se puede. Les recomiendo si tienen papel manteca o papel film las vayan apoyando ahi para que no se peguen.
6. Llevamos las bananitas de fondant al freezer, por 45 minutos aproximadamente.
7. Mientras tanto en un bol, derretimos el chocolate cobertura con leche. Ésto lo podemos hacer muy fácilmente en el microondas, pueden seguir las instrucciones del paquete de chocolate.
8. Bañar las bananitas en el chocolate. Podemos colocarlas dentro del chocolate y con un tenedor o cuchara las vamos dando vuelta hasta que queden bien bañadas. Luego las sacamos y las colocamos en una rejilla, intentando que no pierdan su forma.
9. Dejar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se seque y están listas!