En la cocina del infierno, los condenados rallan piel de mandarina. La mandarina se deshace y llegan con el rallador a los gajos. Trozos completos de cáscara de mandarina caen sobre la ralladura. Los condenados piensan en limones mientras rallan sus mandarinas. Y siempre que miran la fruta, comprueban que falta rallar más de la mitad.
En la cocina del infierno hacen este budín que el Diablo sirve a otros diablos con los que toma el té. Los diablos ríen, conversan y a coro aclaman: muy rico, muchachos, el budín de naranja le da pelea al budín de limón.
sobre este budín de mandarina
No tengo mucho para decir sobre este budín de mandarina: ¡es riquísimo! Lo ha probado muchísima gente y todos me han dicho que les salió genial. Este budín de mandarina es una receta fiable, de esas que salen siempre bien.
¿Podés hacer este budín de mandarina de limón, lima, naranja? ¡Claro!
Ingredientes
mirá que poquitos
- 2 mandarinas
- 2 tazas de harina leudante (o harina + 2 cdita. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Receta budín de mandarina
¡es muy sencillo!
- Precalentar el horno, como siempre, en súper mínimo.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente
- Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir (puede hacerse con espátula o con batidora).
- Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas. Si son muy jugosas, poné solo el jugo de una.
- Incorporar la última taza de harina hasta unir.
- Llevar a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
En twitter
hablo bastante de mandarinas
bueno ahora en el horno!!!!
Gracias Paulina por la receta, lo acabamos de hacer con mi niña Cande ( 3 años) nos salió Excelente!!!!??
Yo tengo solo un pedido,por favor puede incluir la medida del molde que utiliza,muchas gracias.
Me encanto!!! Salió perfecto!!!
Riquísimo el budín!!! Ame la recetla
Yo lo hice en la licuadora y salió espectacular
Gracias Paulina…me salió súper Rico lo hice para la mesa dulce de las fiestas ….un éxito!!! Muchas gracias!!!!
Lo estamos haciendo, en breves contamos los resultados
Buenisima la receta!!! Gracias!!! Me salió igual…!!!!
Para mí tenes que probar hacerlo en la licuadora como dijeron varias.
Te reto a que lo hagas. Con video por favor!!!!
Así nos reimos un rato
La budinera se enmanteca y enharina? Como es el calor en horno eléctrico? Gracias
El año pasado lo hice 3 veces no me salió , hoy volví a intentar quedó perfecto!!! Genia Paulina
Excelente explicación. Lo hice me quedo genial, hice uno de Mandarinas y otro de naranjas la primer que hacía. Gracias
Hola, yo lo hago en un molde de bizcochuelo, queda genial y bien grande!
Riquísimo!
Cuánto sería en gramos o CC ? Una taza cuánto sería??
Cuantos budines me salen con esta preparación
salio riquisimoooooo super humedo me encanto tu receta ,reemplace una taza de harina leudante x harina de algarroba.
El sabado pasado nos animamos con mi hija a hacer el de banana y nos salio buenisimo…. hoy vamos por el de mandarina. Y una pregunta si reemplazo la madarina por limon le pongo la misma cantidad? Osea 2 limones? Gracias
Me quedo riquísima
No me gusta la mandarina , le coloqué naranja y salió. Riquísima. Gracias .
exquisita!liviana y esponjosa!
Hola! Que tamaño de budinera?
Hola pregunta se puede remplazar aceite x manteca? Cuanto sería para remplazar
Salió delicioso! Le agregué un poco de chorrito de leche.. Tiene un aroma!
Pregunta yo la preparo con cascara y me sale amarga..por que sera? Se puede hacer sin cascara??
Yo lo ago asi cremar la manteca con el azucar y seguir mezclando la preparacion colocar la vailla yy la banana echa pure mezclar nuevamente en un bowl colocar la harina sal bicarbonato de sodio eintegrando a la preparacion anterior finalmente agregar las nueces picadas cocinar a 170 c durante 1hora
Para el glaseado de mandarina tenés que mezclar jugo de mandarina con azúcar impalpable (azucar talco). Yo lo hago a ojo. Es muy sólido. Calcula 250g de azúcar en el jugo de una mandarina si es jugosa. Cuando lo sacás del horno lo apoyás en una rejilla o lo que tengas para enfriar y lo ponés. Suerte!
Muy bien, ya la hice varias veces – hoy le hice cambios y salio muy bien !!!!!! yo le puse 2 naranjas enteras, con piel (licuadas) , puede ser mandarinas , hice unos cambios, le agregue media taza de leche , y puse una taza y media de avena, y una y media harina leudante, una cucharada de bicarbonato de sodio , y en este caso una cucharada abundante de miel
Genial sale divino y súper rico