Ayer en el curso de Aprovechología, Mirtha, la profe, nos dio una receta de batido de chocolate para aprovechar restos de helado. Helado de chocolate, en este caso.
Ya les conté que Mirtha es una mujer un poco particular y con ideas algo radicales.
Bueno, en esta ocasión dedicó más de la mitad de la clase a explicar por qué el helado es un postre de oligarcas. Los argumentos eran un tanto violentos así que no los expondré aquí.
Un compañero preguntó por qué entonces nos daba esta receta. Mirtha dice que cuando expropiemos “los palacetes que estas lacras construyeron a costa de nuestra plusvalía”, puede que nos encontremos en la heladera con restos de helado… Y por qué desaprovecharlos.
Un poco exagerada Mirtha, pero la receta está buenísima, así que ahí va:
Ingredientes
para 2 batidos
- 4 cdas. de helado de chocolate
- 1 vaso de leche (aprox. , depende de cómo queramos el batido)
- Opcionales:
- Cacao en polvo, virutas de chocolate, crema batida o lo que se te ocurra para decorar
- Un chorritín de licor
Cómo hacer batido de chocolate
sorprendentemente fácil
1. Colocar los ingredientes en la licuadora. Respecto a la cantidad de leche, a mi me gusta intermedio (ni muy espeso, ni muy líquido), así que le pongo leche hasta que apenas cubra el helado, no mucho.
2. Batir a velocidad rápida, no hace falta mucho. Tené en cuenta que el motor produce calor así que más rápido, mejor.
3. Decorar con lo que se te ocurra y beber inmediatamente. La idea es que el helado, aunque esté batido, no sea helado derretido del todo, por eso la consistencia cremosa. Así que eso: hacer rápido y beber rápido. Hasta la Victoria, Compañeros.
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[Tweet “Batido de chocolate: ¡no tires los restos de helado!”]
Mi batido de chocolate
arriba le puse cacao amargo
Paulina hablando seriamente… ¿a quién le sobra helado?