Nuevo capítulo de #2MANGOS, la serie en la cual con Matías chavero competimos a ver quién hace el mejor plato con $AR50, y hoy el plato principal es: alitas de pollo con arroz y cebollas caramelizadas!
La competencia es sencilla: hay que preparar un menú económico para 2 personas gastando únicamente 50 pesos más algunas excepciones.
¿Todo eso por 50 pesos?
Si, eso y más! Este es un menú económico super completo y bien fácil de hacer. En el primer desafío ganó Paulina, si quieren pueden ver la receta de aletas de calamar acá.
Por fuera de los $50 están permitidos todos los condimentos, aceite, azúcar, miel o endulzante, leche y harina en pequeñas cantidades
Se trata de pensar las recetas económicas más ingeniosas para ganar la competencia. ¡Es todo un arte hacer comida barata!
Pueden ver el video y votar su favorito acá, y ya que están suscribirse al YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido de la red!
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sobre esta receta económica de alias de pollo
No es fácil pensar en recetas fáciles y recetas económicas. Pero este plato se gana el oro en las dos categorías. Las alitas de pollo son una comida barata a la que se les puede sacar mucho provecho.
En este caso Paulina preparó una marinada para macerar las alitas de pollo durante un tiempo y que queden bien sabrosas.
Estas alitas de pollo están hechas al horno, por lo que además de ser una comida fácil, son re sanas. Quedan crocantes por fuera y muy deliciosas por dentro, tanto que ni les tenés que agregar aderezos!
Además están acompañadas por un arroz yamaní muy rico y unas cebollas caramelizadas que terminan de completar todo el plato.
Y como si esto fuera poco, de entrada unas brusquetas deliciosas!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
Ingredientes
para 2 personas
1 kg de alitas de pollo
400 gr arroz yamaní cocido
1 tomate
2 cebollas
1 morrón
3 ajos
sal
pimienta
salsa de soja
2 cdas de azúcar mascabo
aceite de oliva
azúcar
1 pan
Receta de alitas de pollo con arroz
menú super económico
- Picamos dos dientes de ajo y los llevamos a un bol. Agregamos salsa de soja y el azúcar mascabo, sal y pimienta y jugo de limón. Revolvemos hasta que quede bien disuelta el azúcar. Si usan miel lo pueden llevar unos 20 minutos al microondas para que se disuelva bien.
- En una fuente onda colocamos nuestras alitas de pollo bien ordenadas, y las bañamos en la preparación o marinada que acabamos de hacer. Vamos a dejar macerando entre media hora y una hora. ¡Siempre en la heladera!
- Para acompañar estas alitas de pollo, vamos a hacer unas brusquetas. Para eso cortamos el tomate en pedacitos no muy grandes y el morron en trozos de unos 2cm de lado, y picamos otro diente de ajo.
- Llevamos una olla al fuego con aceite, agregamos el ajo y el morrón, agregamos sal y lo dejamos hasta que el morrón esté blando. Ponemos ahora el tomate, bajamos el fuego y lo dejamos cocinar tapado. Es importante que lo revolvamos cada tanto! Cuando esté bien cocido, lo sacamos del fuego y lo servimos sobre rodajas de pan tostado.
- Pasado el tiempo de marinado, vamos a llevar las alitas de pollo a un horno fuerte (máximo) hasta que estén bien doradas.
- Ahora vamos a caramelizar las cebollas. Las vamos a cortar en medios aros, es decir que primero la cortamos a la mitad, y cada mitad la cortamos verticalmente más o menos finita. Para caramelizar cebolla es clave que primero la llevemos a una olla al fuego bajo sin nada más. Ni aceite, ni sal, ni azúcar todavía. Las vamos a ir revolviendo hasta que estén doradas y hayan desprendido el azúcar natural. Ahora si le podemos agregar aceite de oliva y sal, revolvemos, sumamos el azúcar y dejamos unos minutos más.
- Cuando tengamos todas las partes listas, vamos a armar el plato con el arroz en el centro, las alitas con la salsa por los costados y las cebollas caramelizadas encima.
Servimos las alitas de pollo con el arroz
y coronamos de gloria con las cebollas caramelizadas!
