El bizcochuelo es uno de los mejores amigos del mate, por ende uno de los mejores amigos de Argentina. Saber cómo hacer un bizcochuelo casero es una de las principales virtudes de cualquier patriota que le guste cocinar, y es por eso que en Paulina Cocina no podíamos dejar de tener esta receta tan buscada, esta receta de bizcochuelo que además de ser fácil se hace con un solo huevo.
Herminio Iglesias
justicialista y trabajador
A votarlo, compañero
A votarlo, pueblo entero
Con Herminio triunfa el pueblo de Perón.
(el que la entendió, la entendió. Y el que no, me hace este bizcochuelo fácil de un huevo igual, que está buenísimo)
¿por qué querrías hacer una torta de un huevo solo?
El motivo para que esta torta de un huevo exista es uno y solo uno: querés hacer una torta y solo te queda un huevo. Y no querés salir a comprar, está claro. Porque cuando una quiere hacer una torta una no quiere salir a comprar.
Lo que quiero decir es que no hay motivo gastronómico para esta receta. No hay motivo del paladar. No es la torta más espectacular del mundo mundial ni tiene nada especial. Es tan solo un bizcochuelo fácil de preparar, con pocos ingredientes, económico y admitidor de múltiples rellenos y decoraciones.
El sabor de este bizcochuelo fácil es muy rico, queda algo blancuzco, porque lleva solo una yema, que es lo que le da color. La torta de un huevo es una torta más que decente para una merienda improvisada, muy amiga de la pantufla, el dulce de leche y las películas de Julia Roberts.
Ingredientes
para un molde standard
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo de hornear)
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 100g. de manteca
- 1/2 taza de leche
- 1/2 pote de yogurt neutro (opcional: si no se lo ponés, poné 1 taza completa de leche)
- 1 cdita. de miel (opcional)
Receta bizcochuelo fácil: Torta de un huevo
eso, que es muy fácil
- Batir la manteca bien blanda con el azúcar. Quedará una pasta.
- Agregar a esta pasta el huevo y seguir batiendo.
- Agregar la primera taza de harina, tamizada. Unir bien la preparación.
- Agregar la miel, el jugo y la ralladura de limón, y la media taza de leche. Unir.
- Incorporar la segunda taza de harina.
- Por último, poner el yogurt (o la otra media taza de leche, si no le pusiste yogurt). Mezclar hasta que quede una pasta.
- Llevar a horno suave por 1 hora o hasta que esté dorada arriba. ¡Listo! Ya tenés tu bizcochuelo fácil de un huevo. Y todo sin moverte de casa.
Y aquí mi bizcochuelo fácil: torta de un huevo
vaga hasta para sacar la foto
y Coqui, que se le ocurrió que para acompañar a la batidora había que mover la melena
De 2015 la receta Paulinaaaaa!! me muero me quedó GENIAAAAAL!!!!! me hiciste quedar re bien. Te adoramos
Salió bárbara, gracias.
DATO que por ahí sirve: no tenía manteca y reemplacé por media taza de aceite de oliva (con miedo) y salió perfecta!
Espectacular está receta!!!
Para que salga con más color se puede agregar una pizca de comino
En este caso para que no salga tan claro
una pizca de comino Le daría el color
Gracias por la receta.lo voy intentar.a mi mamá le salen riquísimas.bss
Hola Paulina quisiera saber cuál sería el diámetro del molde para este bizcocho, podrías aconsejar las medidas más convenientes. Gracias.
Hola lo hice. Cómo no tenía manteca lo reemplace por media taza de aceite.
HOLA, si se hace con harina 000 cuánto polvo de hornear? Gracias
Justo lo q buscaba,estás en todos los detalles, porque muchas recetas en internet omiten ingredientes, pasos, sustitutos,etc, q frustan la receta. Todo muy bien explicadito. Gracias. Desde Perú.
Bn as tardes hice la receta del bizcocharlo con un hueco y limón me salió muy rico Gracias por la receta Adán. Salto Uruguay.
Hola hice el bizcochuelo me salio riquísimo lo use en una torta!muy rico!te felicito y te agradezco por esa receta q me hizo quedar como una estrella .Andrea
Copia de quien??? Naaaa!!! El biscochuelo se hace de esta y otras formas hace mucho tiempo! Obvio que hay parececidos! Si le cambias los imgredientes principales deja de ser una torta. Asi que al que le gusta bien y al que no ajo!!! A mi me encantooo!!!
Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.
Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.
Hola pau te hago una consulta porque mis biscochuelo sale altos y cuando lo saco del horno se baja xque
Buenísima receta. ..consulta: para que quede más grande, se duplican todas las cantidades??
no se cocinar mucho la verdad..pero segui los pasos y fue perfecto ..esponjosita
Claro que me acuerdo, compañera!
Cométela conmigo o sinmigo. Visca Barça! (bien ahí la tacita)
Belleza de bizcocho,saludos desde Santa Cruz Bolivia…me encantan tus recetas!!!!
Pasaban con el megáfono por las calles y yo que era chica entendía “el niiñoooo, la iglesiaaaaa” jaja
Tus recetas son copia de las de Blanca Cotta, he seguido a Blanca durante 20 años, tengo todos sus libros y recortes de recetas que aparecian en Clarin, tengo Ollas y sartenes desde el número 1 y al ver tu blog me intereso, pero encuentro que muchísimas recetas que enseñas son las mismas de Blanca.
hola,se puede reemplazar la manteca x aceite?y cual sería la medida?muchas gracias!!
Como mi hija acaba de hacer notar su mal humor porque en esta casa no haya nada decente que comer, ya me pongo a hacerla (y de paso saco un yoguth que no da para más en la heladera 😉 )
Buenísima receta, soy de las que nunca quieren salir a comprar… pero lo que me mató? esa taza de los MAS GRANDES que se ve detrás del bizcochuelo!!!
Herminio hermano… jajajaj lo que me reí cuando leí como arrancas la receta Paulina…. sos terrible. Ya me había olvidado del “quemacajon” uni-ovo. Y que bien Julia recordando el cantito. Buenísimas las recetas, pero lo que mas me gusta es la forma divertida y como desatendida e informal de hacer y enseñar a hacer las cosas!
hola compañera!!
buenisima!!! la hice como base para la sopa inglesa y salio genial y un poco mas economica, ya que la sopa inglesa lleva de todo.
No se si esta publicacion sera de hace muchos años….. ahora a apoyar a Cris!!! Nos necesita!!!
“Herminio, hermano / cuidate el huevo sano”.
Paulina puedo sustituir la manteca con aceite?? con cuanto?? beso
Hola Paulina, que medida tiene la taza, o a cuantos gramos equivaldría?????????