¡Buenos días, amigos y amigas! Bienvenidos a Paulina Cocina ¿A quién no le gusta una buena torta chocolatosa y pesada, aunque al día siguiente el hígado proteste?
Bueno, espero que a vos sí, porque hoy vamos a compartir la receta de la famosa Torta Matilda que cumple con esas características y además es parte de una película icónica de los años 90 que quedó en la memoria de grandes y chicos.
Inspirada en una particular escena de la película “Matilda” de Roald Dahl, la Torta Matilda se ha convertido en un símbolo de exceso y placer gastronómico. Aunque en la película no se especifica la receta exacta, cocineros y fanáticos de todo el mundo se han dedicado a recrearla.
Esta torta, también conocida como “Torta Tronchatoro”, es un deleite culinario cubierto de ganache de chocolate que ha ganado renombre en el mundo de la repostería.
La Torta Matilda ha encontrado su lugar especial en la repostería, inspirando a chefs y aficionados a explorar combinaciones de sabores únicos con chocolate y presentaciones artísticas.
Esta torta no solo se destaca por sus ingredientes, sino también por su conexión con la literatura y el cine, en la actualidad se ha convertido casi en un símbolo de rebeldía y también celebración. Además, ¿quién no ha soñado probar una porción de esa torta con un aspecto tan chocolatoso y delicioso?
La Torta Matilda es conocida por su presencia en la película “Matilda”, donde Bruce Bogtrotter es castigado a comer una porción masiva de esta torta frente a todo el colegio como consecuencia de sus travesuras.
Esta escena se ha convertido en un momento clásico del cine infantil, simbolizando la rebelión y la indulgencia. La torta ha capturado la imaginación de los espectadores, convirtiéndose en un símbolo de excesos y placer.
Para lograr una Torta Matilda perfecta, es crucial seguir cada paso con atención. La torta Matilda es, por lo general, una torta de chocolate fácil, rica y tentadora.
Su elaboración cuidadosa se centra en lograr una textura suave y un sabor intenso a cacao. Su presencia en la cultura gastronómica sigue siendo un recordatorio de la importancia de deleitar los sentidos a través de experiencias inolvidables.
Existen muchas formas de reinventar la Torta Matilda. Ya sabemos que la repostería exige no limitar la imaginación y siempre estar probando cosas nuevas. Si sos fanático del dulce de leche, te recomiendo agregar una capa generosa sobre la torta antes de verter el ganache de chocolate.
A esta torta de chocolate se le puede añadir una capa de mermelada de frutos rojos entre la torta y el ganache para un toque de acidez. Otra opción es incorporar nueces picadas en la masa para agregar un toque crujiente.
La Torta Matilda es perfecta para celebraciones y eventos especiales. Su impresionante presentación y delicioso sabor la convierten en el centro de atención en cualquier fiesta. Ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente una ocasión para disfrutar de un buen postre, la Torta Matilda es siempre una excelente elección.
Con esta guía completa, estás listo para preparar la mejor Torta Matilda en casa y sorprender a todos con este icónico y delicioso postre. Manos a la obra y espero que disfrutes de esta exquisitez chocolatosa.
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Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 2 horas